Köstlicher spanischer Klassiker, der als Snack vor dem Essen oder einfach als schöne Beilage für einen angenehmen Abend mit Freunden oder der Familie dient. Die Pimientos De Padron kommen ursprünglich aus Galizien im Norden Spaniens, mittlerweile findet man sie aber auch im besseren Supermarkt oder im Fachgeschäft. Ein einfaches Rezept für köstlich geröstete, aber nicht scharfe grüne Paprika mit grobem Salz. Sie trinken ein Glas Weißwein, einen prickelnden Apfelsaft oder einen spanischen Cerveza.
Description
Zutaten
- 500 g groene (niet-pikante) pepers, type "pimientos de padron". Te vinden in de betere supermarkt of bij een supermarkten met exotische producten
- 5 eetlepels olijfolie
- grof zout
Vorbereitung
- Stook de Vonken Original of Mini op. Het mag goed gaan branden, net alsof je pizza's zou bakken.
- Neem een rvs ovenschaal of een hittebestendige pan (zonder anti-aanbaklaag). Laat deze opwarmen in de oven.
- Giet de olijfolie in de pan en voeg er meteen de groene pepers aan toe. Schud even op en plaats in de oven.
- De pepers gaan heel snel beginnen knetteren en kleuren. Afhankelijk van hoe hevig je vuur is, zijn ze na 3-4 minuutjes opschudden reeds klaar.
- Voeg wat grof zout toe, serveer in een mooie schotel en geniet van deze heerlijke Spaanse snack.
