Tanger Pesto

Tanger Pesto
Wussten Sie, dass es einen Varianten -Look gibt, dessen Pflanzenlampe nur in einer schattigen Ecke Ihres Gartens pflanzen kann? Daslook (nicht für nichts namens "wilder Knoblauch") kommt im Frühjahr heraus, und im Gegensatz zu Knoblauch sind hier die langen grünen...
Tanger Pesto

Description

Wussten Sie, dass es einen Varianten -Look gibt, dessen Pflanzenlampe nur in einer schattigen Ecke Ihres Gartens pflanzen kann? Daslook (nicht für nichts namens "wilder Knoblauch") kommt im Frühjahr heraus, und im Gegensatz zu Knoblauch sind hier die langen grünen Blätter, die wir essen können. Sie können auch die weißen Blumen essen. Sie können dies als schönes Finish verwenden, und genauso wie die Blätter einen schönen Blick auf Ihre Gerichte verleihen. Aufgrund der lebhaften grünen Farbe und des raffinierten Geschmacks eignet sich diese Pflanze perfekt für ein leckeres Pesto. Wenn Sie keinen Tanger finden oder die falsche Jahreszeit im Jahr ist, verwenden Sie Basilikum oder werden Sie beispielsweise kreativ mit geräucherter Aubergine. Lass uns gehen!

_Von @bakmanschap - Fühlen Sie sich frei, mich durch mich zu kontaktieren Instagram oder Facebook.

Zutaten

  • 10 g daslook
  • 50 g pijnboompitten
  • 60 g parmigiano reggiano
  • goede olijfolie
  • stukje chilipeper
  • zwarte peper

Vorbereitung

  1. Rooster de pijnboompitten in een pan zonder vetstof in (de restwarmte van) je oven (of op je gasvuur mocht je Vonken om één of andere absurde reden niet branden). Let op dat je ze vaak omschudt en ze mooi bruin roosteren - verlies ze dus zeker niet uit het oog.
  2. Voeg alle ingrediënten samen in een vijzel of de maatbeker van je mixer/keukenrobot, en voeg olijfolie toe naargelang de gewenste consistentie (denk bijvoorbeeld 100 à 200 ml). Maal fijn en kruid af met zwarte peper naar smaak. Door de parmigiano is de pesto al zout genoeg.
  3. Wil je het liever nog wat frisser, dan kun je nog limoen (of citroen)sap toevoegen.
  4. Gebruik op een heerlijk verse Vonken pizza, bij een slaatje, in een pasta, of op een lekkere toast van zelfgebakken brood.

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