Abeille Vonken Tout est tout au sujet de la durabilité. Nos fours sont durables, la production est durable et nous plantons un arbre pour chaque four vendu. Nous aimerions également mettre en œuvre cette durabilité dans d'autres aspects de la vie. De cette façon, non seulement le four devient durable, mais aussi les délicieux plats que nous cuisinons. Parce que la cuisine durable n'est pas toujours facile, nous avons collecté quelques conseils.
La partie la plus simple de la cuisine durable est d'acheter et de cuisiner en vrac. En faisant des produits d'épicerie toute la semaine en une seule fois, vous gagnez du carburant, du temps mais aussi dans des ingrédients à emballer individuellement. Par exemple, vous pouvez opter pour les champignons de la cuisson 500 g si vous avez plusieurs plats avec des champignons à l'horaire. Les aliments en particulier secs comme les macaroni et le riz sont faciles à acheter en grande quantité car ils ne peuvent pas sortir. En cuisinant une plus grande quantité, vous avez également toujours l'excuse parfaite pour inviter les gens. Il n'y a donc qu'une cuisine une fois pour beaucoup, au lieu de chacun pour eux-mêmes. Mieux pour la consommation de gaz, l'environnement et la santé mentale bien sûr.
L'épicerie n'a pas à être fait dans le supermarché. Dans de nombreuses villes, il y a un marché hebdomadaire où vous pouvez acheter des légumes, des fruits, de la viande et du poisson frais et non prélevés. Vous pouvez également choisir exactement le montant dont vous avez besoin dans quelque chose, afin que vous puissiez limiter les restes. De nombreux étals donnent encore des fruits et légumes dans des sacs en plastique, mais c'est facile à prévenir en emportant votre propre sac avec vous. Les produits locaux sont meilleurs pour l'environnement car ils sont beaucoup moins transportés. Les marchés offrent de nombreux produits saisonniers, ce qui nous amène au point suivant.
Choisissez des produits saisonniers. Les produits de saison sont des fruits et légumes qui poussent à une certaine période de l'année, mais il peut également aller un peu plus loin que d'acheter ces produits dans leur temps mûr naturel. Par exemple, nous connaissons tous les asperges et les mandarines où la vente culmine pendant certaines périodes, mais ces produits sont disponibles toute l'année. Choisissez des produits saisonniers et des fruits dans sa période de conduite naturelle, car aucun autre climat ne doit être simulé dans une serre, ce qui est mauvais pour l'environnement. Par exemple, consultez cette délicieuse recette pour un en octobre-mai Gâteau de pâte feuilletée avec des prunes, et en août-mars notre recette pour beurre - céleriac-soft.
La consommation aussi peu que possible en éliminant autant que possible de votre nourriture. Nous mangeons actuellement certaines parties de nombreux légumes et de la viande, mais nous pouvons en tirer tellement plus. Un moyen d'âge de sortir du dîner autant que possible est de faire du bouillon. Jetez des poulets, du céleri (avec des feuilles), des carottes et de l'oignon non pelé, mais aussi des herbes telles que du sel, du thym séché, des grains de poivre, du persil frais, des feuilles de laurier et des gousses d'ail non pelées dans un pot. Laissez ce mélange laisser mijoter 2,5 heures, versez un bol et vous avez fait un délicieux bouillon.
Nous savons tous que manger de la viande n'est pas le meilleur pour notre planète, et pourtant cela fait partie de notre culture. C'est pourquoi il y a le concept d'un lundi sans viande, ou quel jour vous voulez. En ne mangeant pas de viande un jour par semaine, nous aidons déjà notre planète énormément, et cela ne doit pas être difficile. Alors nous avons beaucoup recettes végétariennes Dans notre répertoire, alors n'hésitez pas à faire du nez là-bas.
La cuisine durable va au-delà d'un four durable, il s'agit également de la cuisine. Un lundi sans viande est fantastique, les légumes de saison fournissent des expériences mais le meilleur de tous: en cuisinant en vrac, nous aidons notre planète, et nous avons l'excuse parfaite pour être avec des amis et de la famille.
Britt de Jong
Priser la bonne vie!
